- Elche impulsa “Saberes y Sabores”, una exposición para rescatar la repostería tradicional de los mayores que combina gastronomía, memoria y convivencia. La iniciativa está dirigida a mayores de 60 años con el objetivo de preservar recetas familiares y tradiciones locales
El Ayuntamiento de Elche, a través de la concejalía de Infancia, Familia y Mayores, ha puesto en marcha “Saberes y Sabores”, una exposición de dulces tradicionales dirigida a personas mayores de 60 años empadronadas en el municipio. El evento tendrá lugar el próximo 28 de abril, de 10:30 a 12:30 horas, en el Centro de Congresos.
La iniciativa pretende poner en valor la riqueza gastronómica del municipio a través de la transmisión de recetas familiares que han pasado de generación en generación. Durante la jornada, los participantes no solo expondrán sus dulces, sino que también compartirán la historia y el proceso de elaboración de cada receta, convirtiendo el encuentro en una experiencia cultural y emocional.
La edil del área, Aurora Rodil, ha destacado que “con ‘Saberes y Sabores’ queremos dar protagonismo a nuestros mayores, reconocer su papel como transmisores de tradición y cultura, y generar un espacio de encuentro donde compartir recuerdos, experiencias y patrimonio gastronómico”. Además, ha señalado que “este tipo de actividades fomentan la participación activa y refuerzan los lazos comunitarios, al tiempo que preservan nuestras raíces”.
Al finalizar la exposición, se ofrecerá a los asistentes un chocolate caliente acompañado de una degustación de los dulces presentados, en un ambiente pensado para la convivencia y el disfrute.
Las inscripciones estarán abiertas del 27 de marzo al 24 de abril a través de la Concejalía del Mayor, donde los interesados deberán indicar el dulce con el que desean participar. Con esta propuesta, el Ayuntamiento continúa impulsando actividades que promueven el envejecimiento activo y la puesta en valor del legado cultural de las personas mayores.
